Mechanische Brötchenteilteilmaschine
Beschreibung
Diese mechanische Brötchenteigteilmaschine zerteilt die Teigmasse mittels Hebelbewegung in 30 gleichgroße Rohlinge. Diese Teilmaschinen wurden in den 1850er Jahren erfunden. Der Zeitaufwand für das Portionieren des Teiges konnte so erheblich gemindert werden. Die Maschine besteht vollständig aus Metall. Der klappare Deckel besitzt einen Holzgriff.
| Bäckereimaschine | |
| Höhe 101 cm, Breite 71 cm, Tiefe 52 cm | |
| Metall | |
| B00017 | |
| 2025-02-05 21:23:48 | |
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Schlagworte
Dieses Objekt im Museum
Der inhaltliche Schwerpunkt liegt auf der Geschichte und Kultur der Dorfbevölkerung in der Niederlausitz vom 18. bis zum 20. Jahrhundert. Insbesondere wurde auch Wissenswertes zur Lebensweise der sorbischen/wendischen Bewohner zusammengetragen. Die Besucher erwartet eine Ausstellung zum historischen Hausbau und zum ländlichen Leben, Wohnen und Arbeiten, bereichert durch wechselnde Sonderausstellungen. Im historischen Steinbackofen an der Museumsscheune werden zu besonderen Anlässen das begehrte Bauernbrot oder andere traditionelle Leckereien – wie zu Großmutters Zeiten – gebacken. Die historische Gutsscheune – ein massiver Ziegelbau aus dem Jahre 1880 – wurde restauriert und zum Ausstellungs- und Veranstaltungsobjekt hergerichtet.