Marzipanformen, zweiteilig
Beschreibung
Diese Marzipanformen bestehen aus Gips und Schwefel und wurden ausschließlich zur Marzipanherstellung genutzt. Diese Formen wurden mit vielfältigen Motiven hergestellt. Schwefel wurde in ein Holzmodel gegossen. Da die Schwefelformen sehr stoß- und temperaturempfindlich sind, wurden sie in einen schützenden Gipsmatel eingegossen. Leider sind die Formen teilweise stark beschädigt bzw. nicht mehr vollständig. Seit den 1950er Jahren dürfen diese Formen für die Marzipanverarbeitung nicht mehr genutzt werden.
| Bäckereiwerkzeug | |
| verschiedene längliche und runde Formen | |
| Gips und Schwefel, Formguss | |
| B00018 | |
| 2025-02-05 21:23:48 | |
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Einordnung
Schlagworte
Dieses Objekt im Museum
Der inhaltliche Schwerpunkt liegt auf der Geschichte und Kultur der Dorfbevölkerung in der Niederlausitz vom 18. bis zum 20. Jahrhundert. Insbesondere wurde auch Wissenswertes zur Lebensweise der sorbischen/wendischen Bewohner zusammengetragen. Die Besucher erwartet eine Ausstellung zum historischen Hausbau und zum ländlichen Leben, Wohnen und Arbeiten, bereichert durch wechselnde Sonderausstellungen. Im historischen Steinbackofen an der Museumsscheune werden zu besonderen Anlässen das begehrte Bauernbrot oder andere traditionelle Leckereien – wie zu Großmutters Zeiten – gebacken. Die historische Gutsscheune – ein massiver Ziegelbau aus dem Jahre 1880 – wurde restauriert und zum Ausstellungs- und Veranstaltungsobjekt hergerichtet.